següiiindo os passos da nossa queridíiiissima bióloga e cuzinheira Ana Maria e a pedidos, vou passar a receita de yogurte natural milenar (jogurte em espanhol). Milenar pois está na familia desde o milênio passado! hahaha. Assim ó você que cansou de comprar activia de $1,50 todos os dias... ameeega! vem comigo e segue essa receita! Vou ensinar a transformar um litro de leite em um litro de iogurte!!!
Home Made Yogurt
Ingredientes (Materias e Métodos):
1 litro de leite integral - de preferência de saquinho tipo B1 pote (200 ml) de yogurte natural nestlé - ou de sua preferência
1 fogão ou fogareiro ou fogayra
1 travessa de vidro pirex com tampa - ou uma panela mesmo, para ir ao fogo. se você não tiver o pirex, faz-se necessario um tupperware (verrde de preferência, o verrde é pra darrr sorrrte) - ou um pote de sorvete vazio e devidamente higienizado.
Modo de fazer (agora sim: Métodos):
1. abra o leite, oi?
2. coloque o leite dentro travessa de pirex, eu disse dentro!
3. coloque a travessa destampada ao fogo (alto ou baixo, depende de sua paciência)
4. aqueça o leite até ele atingir a temperatura de 60° C (não use o termometro de gripe não! pois ele so vai até 42°C - e se você não quer roubar o termometro do lab. pode usar sua mão mesmo, é uma temperatura ainda tolerável ao toque.
5. acrescente aos poucos o yogurte e vai mechendo devagarinho para o leite não perder calor.
6. tampe e mantenha o recipiente fechado em um local a salvo do frio e vento, dentro do forno serve.
7. aguarde de 18 a 24 horas e voilà! o leite terá fermentado e tomado consistencia de iogurte!
agora fica a dica da Dona Flor:
você pode escolher o saborrr do seu Home Made Activia a cada dia!
é so bater o seu iogurte no liquidificador com pedaços da sua fruta favorita! e belêeesa \o/
e deixa a criatividade rolar... como no yogoberry
acrescente chocolate derretido, marshmellow e todas as porcarias que você gosta!
hahaha brinks! eu como o meu apenas com "ração humana" e banana fatiada.
e se preparem! a próxima receita é de
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